Kommune Niederkaufungen

Hofladen Angebot & Bestellung

Öffnungszeiten: Freitags 15- 18 Uhr & Samstags 10- 13 Uhr.

Liebe Kundinnen und Kunden.

Der Sommer ist da,

die GärtnerInnen ernten wunderbar frisches Gemüse in großer Vielfalt und guter Qualität.

Und vom Hof “Birkengrund” gibt es immer mal wieder Fleisch und Wurst, sowie lecker Käse und Milch.

Vom Bio-Großhandel beziehen wir zusätzlich Obst und Gemüse, das was unser Acker gerade nicht bietet.

Schön, dass Sie zu uns kommen!

Möchten sie eine wöchentliche Abokiste?

Wie das funktioniert, erfahren Sie, wenn Sie anrufen oder eine Mail schicken über das unten angefügte Mailformular.

Eine andere Form könnte sein, dass Sie bei der „Solawi“ Mitglied werden. Mehr dazu finden Sie unter www.solawi-kassel.de.

Die unten stehenden Preise und Angaben sind geplante Angaben. Verbindlich sind die angeschriebenen Preise im Laden.

Wir wünschen trotz Corona schöne Tage, und bleiben Sie gesund!

Diese Seite wird in der Regel jeden Mittwoch Vormittag aktualisiert.

WarenHerkunftBio-ZertEinheitLieferantInPreis
37. KW 2021
17.09.21
Obst
Äpfel ElstarFEcocertkgelk5,60 €
Äpfel GravensteinerD eigenBiolandkgelk4,90 €
BirnenD eigenBiolandkgelk5,60 €
BananenDoDemeterkgElk3,30 €
ZwetschgeDBiolandkgelk7,20 €
TraubenItICEAkgelk4,80 €
ZitroneEsCAAEkgelk6,70 €
MeloneEsCAAEkgelk3,70 €
Fruchtgemüse
AubergineD eigenBiolandkgeigen5,80 €
ChampignonDNaturlandKgelk11,90 €
Kürbis HokkaidoD eigenBiolandKgeigen3,20 €
SchlangengurkenD eigenBiolandSteigen1,90 €
StangenbohnenD regionalBiolandkgww7,90 €
Paprika gelbD eigenBiolandkgeigen7,70 €
CherrytomatenD eigenBiolandkgww8,90 €
TomatenD eigenBiolandkgelk6,40 €
ZucchiniD eigenBiolandkgeigen4,70 €
ZuckermaisD eigenBiolandkgeigen1,90 €
Zwiebeliges
KnoblauchEsCAAE100gelk1,50 €
LauchD eigenBiolandkgeigen7,10 €
ZwiebelnDBiolandkgelk3,40 €
Zwiebeln rotDBiolandkgelk3,60 €
GemüsezwiebelnDBiolandkgelk2,80 €
aus der Erde
IngwerPeAgro100gElk1,20 €
MöhreDBiolandkgElk3,10 €
Rote Bete im BundD eigenBiolandBd.eigen3,40 €
PastinakeDDemeterkgelk7,60 €
WurzelpetersilieDBiolandkgelk7,20 €
RettichDBiolandkgelk6,70 €
BundmöhrenD eigenBiolandkgeigen2,90 €
Sellerie mit GrünD eigenBiolandkgelk5,30 €
Kohl
WeißkohlDBiolandkgelk4,50 €
BlumenkohlDBiolandStelk4,90 €
KohlrabiDBiolandSt.elk2,70 €
ChinakohlDBiolandkgelk4,90 €
RotkohlDBiolandkgelk4,30 €
GrünkohlD eigenBiolandkgeigen4,30 €
Salate
SalatD eigenBiolandSteigen2,40 €
RadicchioDDemeterkgelk8,90 €
Blattgemüse
FenchelD eigenBiolandkgeigen6,90 €
MangoldD eigenBiolandkgww6,90 €
Kräuter
versch. KräuterD eigenBiolandBdeigen1,90 €
Kartoffeln
KartoffelnD eigenBiolandkgeigen2,70 €
Eier
Eier LDBiolandSteigen0,55 €
Eier MDBiolandSt.eigen0,50 €
Brote
Bio-Dinkelbrot750gBrotgarten5,00 €
Walnusslaib500 gBrotgarten4,60 €
Bio-Mehrkornbrot1 kgBrotgarten5,30 €
Bio-Sonnenblumenbrot1 kgBrotgarten5,30 €
Bio-Roggenbrot1 kgBrotgarten5,00 €
St. Galler400gBrotgarten3,80 €
Ur-Dinkelbrot750gBrotgarten5,30 €
Brotaufstriche, vegan, herzhaft
TomabellaD eigenBioland180geigen3,80 €
Köstliche Fruchtaufstriche z.B.
Rote JohannisbeereBioland200geigen3,80 €
HarmoladeBioland200geigen3,80 €
PflaumeBioland200geigen3,30 €
Birne-HolunderBioland200geigen3,30 €
Apfel-OrangeBioland200geigen2,80 €
Apfel-ZimtBioland200geigen2,80 €
Bitter LemonBioland200geigen2,80 €
ApfelBioland200geigen2,80 €
Süßes
Vollm./weiße Knusper SchokoladeDvivani100gElk2,00 €
Dark Nougat/ Mandel Orange RiegelDVivani35gElk1,00 €
GummibärenDÖkovital100gElk2,00 €
HonigwaffelnNLGEPA175gElk2,00 €
LakritzNlTerrasana10St.Elk2,00 €
KekseDAllos200gElk2,90 €
Zartbitter MandelDVivani100gElk2,20 €
Honig, viele Sorten, z.B.
RapshonigD regionalBioland250gCuric4,40 €
Rapshonig
LindenblütenhonigD regionalBioland250gCuric4,60 €
LindenblütenhonigD regionalBioland500gCuric6,50 €
FrühjahrsblütenhonigD regionalBioland250gCuric4,50 €
FrühjahrsblütenhonigD regionalBioland500gCuric6,30 €
SaatguteigenBiolandPkeigen2,00 €
Käse vom Birkengrund
Weichkäse, eingeschweißt
mit Paprika, Basilikum
oder Bärlauch, z.T. In Öl.Biolandkgeigen22,00 €
Birkengründer Schnittkäse
mit Paprika, Basilikum,Bärlauch
Bockshornklee oder KümmelBiolandkgeigen24,00 €
Weidekäse, gereifter SchnittkäseBiolandkgeigen24,00 €
Lossetaler (Camembert)Biolandkgeigen22,00 €
Blauer Kaufunger
BlauschimmelkäseBiolandkgeigen27,00 €
Stiftskäse,
lang gereifter HartkäseBiolandkgeigen27,00 €
JoghurtBioland500geigen1,60 €
Milch – nur auf BestellungBioland1leigen1,40 €

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    Das Rote Rübe- Gemüsebaukollektiv sucht Verstärkung

    Wir suchen eine/n Gärtner_in mit Praxiserfahrung im Gemüsebau, um unser Kollektiv zu erweitern. Du solltest Lust haben Verantwortung zu übernehmen, Kundenkontakt (Hofladen, Solidarische Landwirtschaft) nicht scheuen, kannst dich für Lebensmittelverarbeitung (Konservieren, Aufstriche machen etc.) begeistern und flexibel auf die unterschiedlichen Ansprüche des Arbeitsbereiches reagieren. Und wenn du dich dann auch noch ein wenig handwerklich mit Maschinen (Schlepper etc.) auskennen würdest, wäre das toll.

    Aber das wichtigste ist, dass du dir vorstellen kannst in einer großen Gemeinschaft mit gemeinsamer Ökonomie zu leben und dich auf einen Kennenlernprozess bei uns einlassen willst.

    Wir sind ein junges engagiertes Kollektiv mit vielen neuen Ideen.

    Saatzucht

    In der Saatzucht werden ungefähr 30 Sorten alter Kulturpflanzen, Gemüse, Kräuter und Blumen züchterisch bearbeitet und vermehrt. Dazu gehören unter anderen regenbogenfarbener Zuckermais `Rainbow Inka` und der Wintersalat der auch bei minus 20° im freien über die kalte Jahreszeit geerntet werden kann. Unsere Lieblingstomate ist die Vesennij Mieurinskij.

    Da wir sortenreines Saatgut haben (keine Hybriden), können alle diese Pflanzen  weiter vermehrt werden. Die Samengewinnung findet im Freiland und in langjährigem Anbau auf den selben Flächen statt, damit sich die Sorten an Boden und Klima anpassen.
    Das Saatgut ist über den Dreschflegelversand oder in unserem Hofladen zu beziehen.

    Bioland- Gemüseanbau

    Bio- Intensiver Gemüseanbau                 

    Auf unseren 2 ha Gemüsebaufläche praktizieren wir einen biointensiven Gemüsebau nach den Prinzipien des Market Gardening. Schmale Beete und eine dichtere Bepflanzung ermöglichen rückenfreundlicheres Arbeiten, geringeres Unkrautwachstum sowie trotz Handarbeit eine deutlich höhere Produktivität. Die Feldgemüsekulturen werden weiterhin mit einem leichten Schlepper im herkömmlichen Beetsystem angebaut.

    Unser Saatgut stammt entweder aus dem betriebsinternen Samenbau oder von kleineren Bio- Saatgutvertrieben. Da wir kleinbäuerliche Strukturen mit Nachbau aus eigenem Saatgut unterstützen wollen, verwenden wir ausschliesslich samenfeste Sorten statt Hybridsaatgut. Die für den Anbau nötigen Jungpflanzen ziehen wir selber an. Wir verwenden überwiegend pflanzliche Düngemittel und den Hühnermist aus unserem Hühnermobil. Zur Regulierung der Schadinsekten arbeiten wir viel mit deren natürlichen Gegenspielern und versuchen diese Nützlinge aktiv zu fördern (Blühstreifen, Nützlingshotels, Raubvogel- Ansitze etc.).

    Mit unserem Gemüse versorgen wir schwerpunktmäßig die Mitglieder der Solidarischen Landwirtschaft für Kassel und Umgebung e.V.

    Wir bieten Ausbildungsplätze für die Freie Ausbildung (Demeter) und die selbstorganisierte Solawi- Ausbildung an.

    Solidarische Landwirtschaft

    Gemeinsam mit der Gärtnerei Wurzelwerk von der Lebens-und Arbeitsgemeinschaft gASTWERKe und unseren Anteilszeichnern aus Kassel und Umgebung bilden wir eine solidarische Landwirtschafts- Gemeinschaft. Dabei decken die Mitglieder für eine Anbausaison die entstehenden Betriebskosten der beiden Gärtnereien durch monatliche Beiträge. Im Gegenzug produzieren die GärtnerInnen verschiedenstes frisches, regionales, saisonales Bio-Gemüse, welches dann wöchentlich an verschiedenen Abholstellen in Kassel und Umgebung bereitgestellt wird.

    SOLA Kassel