Bio- Intensiver Gemüseanbau 
Auf unseren 2 ha Gemüsebaufläche praktizieren wir einen biointensiven Gemüsebau nach den Prinzipien des Market Gardening. Schmale Beete und eine dichtere Bepflanzung ermöglichen rückenfreundlicheres Arbeiten, geringeres Unkrautwachstum sowie trotz Handarbeit eine deutlich höhere Produktivität. Die Feldgemüsekulturen werden weiterhin mit einem leichten Schlepper im herkömmlichen Beetsystem angebaut.
Unser Saatgut stammt entweder aus dem betriebsinternen Samenbau oder von kleineren Bio- Saatgutvertrieben. Da wir kleinbäuerliche Strukturen mit Nachbau aus eigenem Saatgut unterstützen wollen, verwenden wir ausschliesslich samenfeste Sorten statt Hybridsaatgut. Die für den Anbau nötigen Jungpflanzen ziehen wir selber an. Wir verwenden überwiegend pflanzliche Düngemittel und den Hühnermist aus unserem Hühnermobil. Zur Regulierung der Schadinsekten arbeiten wir viel mit deren natürlichen Gegenspielern und versuchen diese Nützlinge aktiv zu fördern (Blühstreifen, Nützlingshotels, Raubvogel- Ansitze etc.).
Mit unserem Gemüse versorgen wir schwerpunktmäßig die Mitglieder der Solidarischen Landwirtschaft für Kassel und Umgebung e.V.
Wir bieten Ausbildungsplätze für die Freie Ausbildung (Demeter) und die selbstorganisierte Solawi- Ausbildung an.
